火药（Gunpowder）是《饥荒：联机版》中一种可合成的物品。
点燃后的火药在燃烧结束时会产生爆炸，能够对周围半径为3个单位内的所有目标造成200点伤害，并且执行10次开采操作，同时燃烧附近所有可燃物。
如果将火药堆叠使用，其伤害和开采效果会显著增加，最多可以达到40个火药，从而造成8000点伤害和40000次的开采。
需要注意的是，鼹鼠在接触到火药的瞬间会引发其爆炸，因此建议将火药放置在安全的储存容器内。
火药爆炸时会产生短时间的亮光，为周围环境提供照明。
在早期的游戏更新版本中，如果在洞穴内引爆火药，可能会引发地震现象。
爆炸的火药会点燃生物，从而使被其炸死的生物掉落的物品变成灰烬以及相关的烤制食材。
需要注意的是，火药的爆炸不会点燃那些对火焰免疫的生物。
威尔逊可以通过将肉分解为小肉后，用小肉交换猪王的金子，或是与关在鸟笼里的鸟交换鸟蛋，再利用金子合成硝石，同时让鸟蛋腐烂以获取腐烂的蛋，从而在短时间内获得大量的火药。